Fideos a la cazuela

Recepta enviada per Francisca Rincón (Paqui)
Ingredientes:

• Una sepia
• Una cebolla
• 3 pimientos verdes pequeños
• 2 tomates

Elaboración:

1. Se limpia bien la sepia, se pica a trozos y se sofríe un poco en una cazuela con un chorro de aceite.

2. Se añaden las cebollas y los pimietos picados a la sepia y se sofríen.

3. Cuando esté a punto la cebolla se le echa el tomate y se cuece un rato.

4. Después se le añade un puñado de fideos y cuando se acaben de cocer, ya estará a punto.

Tortilla de queso rallado

Receta de Benito González

Ingredientes:

• 4 huevos
  
• 2 paquetes de queso rallado

Elaboración:

1. Se baten los huevos en un recipiente.

2. Cuando los huevos están batidos se le echa el queso.

3. Se echa todo en la sarténcon un poco de aceite y se hace la tortilla.

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingrediente:

• 2 Naranjas (guarda una para adornar)
• 70 ml. de aceite
• 250 gr. de azúcar (yo puse 200 gr)
• 3 Huevos
• 170 gr. Harina
• 1 Sobre de levadura (Royal)
• Nueces y uvas pasas

Preparación:

1. Mezcla en el vaso de la batidora los huevos, la naranja sin pelar (troceada), el azúcar y el aceite, cuando este bien mezclado añades la harina y la levadura, lo vuelves a mezclar todo junto, le añades las pasas y las nueces, pones la masa en un molde engrasado con aceite le pones un poco de harina para que no se pegue.
2. Naranja de adorno: haces tres rodajas de 4 ml la pones en un plato con mucha azúcar y la dejas 1 hora para que penetre el azúcar en la naranja
3. Precalentar el horno a 180º y lo dejas 40 minutos en el horno también a 180º el horno tiene que estar en la posición arriba y abajo.

RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes (4 personas)

• 3 huevos.
• 300 g. de harina.
• 150 g. de azúcar.
• 100 g. de mantequilla.
• 100 g. de cacao.
• 1 pizca de sal.
• 1 sobrecito de levadura.
• 1 vaso de leche.

Preparación :

1. Precalentar el horno.
2. En un cuenco grande mezclar todos los ingredientes,empezando por la harina, los huevos y la mantequilla.
3. Engrasar un molde de bizcocho con un poquito de mantequilla y verter la mezcla.
4. Cocer a horno medio durante 30 minutos.
5. Sacar y dejar enfriar.
6. Una vez frío y desmoldado se puede cortar horizontalmente y untar con chocolate derretido.

Flan de almendras en el microondas

Flan de almendras en el microondas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes: 100 gr. de almendras cruda 4 huevos 1 bote pequeño de leche condensada vainilla 100 gr. de azúcar 1 vaso de agua o 1/2 litro de leceh entera
Preparación: Mezclaremos las yemas de huevo con la leche condensada. Añadiremos las almendras y el vaso de agua o la leche entera. Batiremos muy bien, recomiendo en batidora. Después de bien batido adicionaremos las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano. Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el horno microondas a máxima potencia. Decorar con almendras peladas, guindas y nata montada. Según la densidad de las almendras quizá a los 10 minutos no este cuajado del todo, deberán darse en tal caso 4 ó 5 minutos más de cocción.

dorada al horno

Ingredientes:

• una dorada,
• dos cebollas,
• una patata mediana,

• sal y hierbas aromaticas.
  

Preparación:

1. Se limpia la dorada y se le quitan las escamas, se le da uno o dos cortes por un lado, se sazona con sal.
   
2. En una fuente de horno se coloca la cebolla picada en juliana muy fina, se coloca la dorada encima con los cortes para arriba, alrededor se coloca la patata troceada y se espolborea con las hiervas
   
3. Se mete en el horno a unos ciento ochenta grados 20 minutos aproximadamente.
4. Vigilar el horno par que no se queme o se quede seca la bandeja.
   

Retirar del horno y servir.

Huevos rellenos con jamón y gambas

Comensales: 4 Ingredientes: 8 huevos 100 g de gambas peladas 100 g de jamón serrano 50 gde aceitunas deshuesadas 1 pimiento morron Sal Pimienta Mayonesa Preparación: Cocer los huevos y dejar enfriar. Mezclar las yemas con las gambas hervidas, las aceitunas y el jamón picado. Se sazona con sal y pimienta. Se cubren con la mayonesa y se adornan con tiras de pimiento y aceitunas.