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dijous, 2 de desembre del 2010

Flan de almendras en el microondas

Flan de almendras en el microondas




Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:
  • 100 gr. de almendras cruda
  • 4 huevos
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • vainilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 vaso de agua o 1/2 litro de leceh entera
Preparación:
  1. Mezclaremos las yemas de huevo con la leche condensada.
  2. Añadiremos las almendras y el vaso de agua o la leche entera.
  3. Batiremos muy bien, recomiendo en batidora.
  4. Después de bien batido adicionaremos las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano.
  5. Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el horno microondas a máxima potencia.
  6. Decorar con almendras peladas, guindas y nata montada.
  7. Según la densidad de las almendras quizá a los 10 minutos no este cuajado del todo, deberán darse en tal caso 4 ó 5 minutos más de cocción.
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