Flan de almendras en el microondas

Flan de almendras en el microondas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes: 100 gr. de almendras cruda 4 huevos 1 bote pequeño de leche condensada vainilla 100 gr. de azúcar 1 vaso de agua o 1/2 litro de leceh entera
Preparación: Mezclaremos las yemas de huevo con la leche condensada. Añadiremos las almendras y el vaso de agua o la leche entera. Batiremos muy bien, recomiendo en batidora. Después de bien batido adicionaremos las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano. Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el horno microondas a máxima potencia. Decorar con almendras peladas, guindas y nata montada. Según la densidad de las almendras quizá a los 10 minutos no este cuajado del todo, deberán darse en tal caso 4 ó 5 minutos más de cocción.

dorada al horno

Ingredientes:

• una dorada,
• dos cebollas,
• una patata mediana,

• sal y hierbas aromaticas.
  

Preparación:

1. Se limpia la dorada y se le quitan las escamas, se le da uno o dos cortes por un lado, se sazona con sal.
   
2. En una fuente de horno se coloca la cebolla picada en juliana muy fina, se coloca la dorada encima con los cortes para arriba, alrededor se coloca la patata troceada y se espolborea con las hiervas
   
3. Se mete en el horno a unos ciento ochenta grados 20 minutos aproximadamente.
4. Vigilar el horno par que no se queme o se quede seca la bandeja.
   

Retirar del horno y servir.

Huevos rellenos con jamón y gambas

Comensales: 4 Ingredientes: 8 huevos 100 g de gambas peladas 100 g de jamón serrano 50 gde aceitunas deshuesadas 1 pimiento morron Sal Pimienta Mayonesa Preparación: Cocer los huevos y dejar enfriar. Mezclar las yemas con las gambas hervidas, las aceitunas y el jamón picado. Se sazona con sal y pimienta. Se cubren con la mayonesa y se adornan con tiras de pimiento y aceitunas.

galinha no forno

• ingredientes
  
• um galinha
• batatas
• 1 cebola
• uma cabeça de alho
• azeite
• uma limao
• 200 g de manteiga
  

preparançao

1. primero faz a galinha em pedaços nao muito paquenas
2. depois coloca em tampero com alho e limao e deixas alguns minutos
3. numa forma grande colocas a manteiga barrada por todas as partes
4. coloca a galinha no forma um vez tamperada com as batatas feitas em rodela levas ao forno e deixa conzinhar em 200 graus
   

Berenjenas rellenas

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• 4 berenjenas
• 3 Cebollas picadas
• 150gr. de champiñones
• 100gr. de miga de pan
• Una pizca de perejil picado
• Una pizca de sal
• 3 Cucharadas de salsa tomate
• 2 Huevos yema
• Queso rayado

Preparación:

1. Cortar a lo largo por la mitad las berenjas y vaciarlas con cuidado.


2. Picar la carne de las berenjenas y rehogarla con las cebollas en una sartén doraditas.


3. Agregar los champiñones, perejil y la miga de pan.


4. Rehogar todo hasta obtener un relleno de consistencia.


5. Poner el punto de sal, retirarlo del fuego y ligarlo con las yemas batido.


6. Rellenar la berenjenas con la mezcla y un piquito de salsa de tomate.


7. Colocar las berenjenas en una placa de horno, rociarlas con un chorrito de aceite y meter al horno caliente a 180ºC durante 20 minutos. Para servir, adornar con unas rodajas de berenjenas fritas, champiñones filateados y salsa de tomate.
   
8. Agregar los champiñones, perejil y la miga de pan.
9. Cubrir con queso rayado.

Presentacion: Servir en una bandeja y listas para comer.

Alas de pollo al limón

Ingredientes:

• 12 alas de pollo
• 1 limón
• Miel
• ketchup
• Guindilla roja
• Romero
• Sal

Elaboración:

1. Lavamos el pollo y lo secamos bien
2. Picamos el romero y lo mezclamos con 5 cucharadas de limón y todos los ingredientes
3. Se frien bien.

Presentación: poner el pollo en una bandeja con patatas fritas.

Pulpo a la gallega

Ingredientes:

• 1 Pulpo.
• 1 Patata.
• Pimentón (dulce o picante).
• Sal gorda.
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Ponemos agua a hervir.
2. Cuando esté el agua hirviendo echaremos el pupo a cocer (hay que meter y sacar el pulpo 3 veces del agua hirviendo) junto con la patata.
3. El pulpo estará hecho cuando la patata este cocida, más o menos 3/4 de hora, eso también depende de lo grande que sea el pulpo.
4. Una vez este hecho el pulpo lo cortaremos.
5. Ahora añadiremos el pimentón picante o dulce, eso a gusto de cada uno, echaremos sal gorda por encima y un poco de aceite.

Presentación:

Se pone en una bandeja con el pulpo y las patatas cocidas cortado a rodajas.
Para acompañar la va muy bien una buena ensalada.


Se puede acompañar con una ensalada.

huevos rellenos de jamón y gambas

Calamares rellenos

Ingredientes:

• calamares limpios
• carne picada
• las patitas de los calamares.
• harina
• sal
• colorante
  

Elaboración:

1. Se cuecen las patitas del calamar.
2. Se refrie la carne picada con las patitas y la carne picada. Se puede añadir huevo.
3. Con los calamares limpitos, se ,rellenan, y se les pone un palillo .
   
4. Se pone la harina, pimienta dulce, sal y azafrán y se mezcla bien.
5. Se pone al fuego lento y se deja que espese.
6. Se añade a los calamares, se les hecha agua hasta que los cubra bien y listos a esperar.
   

Buen provecho .

Costillas de cerdo agridulce.

Ingredientes:

• 1 Kg de costillas de cerdo
• 1 Copa de vino blanco
• Mermelada de melocotón
• Salsa de soja
• 1 Diente de ajo
• Aceite de oliva

Modo de elaboración:

1. En una cazuela echamos todos los ingredientes y los ponemos a calentar.
2. Vertemos esta mezcla por encima de las costillas.
3. Dejamos macerar durante al menos 1 hora, para que tenga mayor sabor.
4. Luego las llevamos al horno para que se hagan bien y durante 30 minutos a 190º, tiempo suficiente .
5. En los últimos minutos pondremos las costillas al grill para que el color sea lo más dorado posible.

Presentación: Este plato es muy navideño, y se puede servir con una ensalada, o unas patatas al horno.