Costillas de cerdo agridulce.

Ingredientes:

• 1 Kg de costillas de cerdo
• 1 Copa de vino blanco
• Mermelada de melocotón
• Salsa de soja
• 1 Diente de ajo
• Aceite de oliva

Modo de elaboración:

1. En una cazuela echamos todos los ingredientes y los ponemos a calentar.
2. Vertemos esta mezcla por encima de las costillas.
3. Dejamos macerar durante al menos 1 hora, para que tenga mayor sabor.
4. Luego las llevamos al horno para que se hagan bien y durante 30 minutos a 190º, tiempo suficiente .
5. En los últimos minutos pondremos las costillas al grill para que el color sea lo más dorado posible.

Presentación: Este plato es muy navideño, y se puede servir con una ensalada, o unas patatas al horno.