Arroz con champiñones

Ingredientes:

• Perejil
  
• Arroz
• Cebolla
• Ajo
• Aceite
• Sal
• Agua
• Pimienta
• Champiñones
• Curry
• Huevo
  

Elaboración:

1. Poner a hervir el agua con una gota de aceite, sal, un trocito de cebolla y un diente de ajo.
2. En una sartén aparte, con un poco de aceite, se rehogan los champiñones cortados a lonchas finas, se sazonan y se les pone un poco de pimienta, cuando casi estén,se le añade el ajo picado , el perejil y un poquito de curry.
3. Cuando el agua esté hirviendo se le añade el arroz, cuando este esté cocido, se le tira el agua y le añadimos el conjunto que habíamos preparado en la sartén.

Presentación:
Se sirve en plato llano y con un huevo frito encima.