Flan de huevos

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1/2 litro de agua
• un trozo de canela
• la piel de un limón
• 1 lata de leche condensada pequeña
• caramelo líquido

Elaboración:

1. Poner un cazo con el agua a hervir, con la canela y la piel del limón.
2. Mezclar el agua con la leche condensada y los 4 huevos batidos, enteros.
3. Bañar con caramelo líquido un molde, donde añadiremos la mezcla de huevos y leche.
4. Poner el molde al baño maría en el horno.
5. Horno caliente, y a unos 175 grados durante unos tres cuartos de hora.
6. Pinchar el flan y cuando salga limpia la aguja, dejar enfriar.

Presentación:
Lo ponemos en una bandeja con el caramelo por encima.